深圳市肉品卫生检验所是经深圳市人民政府批准依法设置的具有法人地位的肉品卫生质量监督检验机构，前称“宝安县肉品卫生检验站”，成立于一九六二年；一九八三年，市政府批准将原“宝安县肉品卫生检验站”改称为“深圳市肉品卫生检验所”；一九九五年，经市编办和市技术监督局批准加挂“深圳市肉品质量监督检验站”牌子；二○○二年市编委同意我所再加挂“深圳市饲料监测所”牌子。现在是“一套人马,三块牌子”。本所主要职责任务：根据《动物防疫法》、《饲料及饲料添加剂管理条例》、《深圳市畜禽屠宰与检疫检验管理条例》及政府的有关规定，负责全市屠宰加工场、市场鲜冻肉品卫生检验和监督管理以及全市畜禽产品质量安全监测工作；负责全市饲料及饲料添加剂卫生质量安全的检验、监测及产品质量评价工作。

目前，本所内设四个正科级科室（办公室、实验室、监督科、检验科），定编60人。现有工作人员73人（在编52人），其中专业技术人员51人，占总人数70%。在专业技术人员中：高级职称18人，中级职称20人，初级职称10人，其他3人；硕士研究生4人（1人在读），大学本科28人，大专17人。具有办公检验用房2000多平方米，其中实验室1000多平方米，包括生物洁净室、精密仪器室等。拥有液-质联用仪、气-质联用仪、液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收光谱仪、汞分析仪、紫外分光光度计、固相萃取仪、自动定氮仪、全自动脂肪测定仪、半自动纤维测定仪、荧光数码拍摄显微镜、生物安全柜、生化培养箱等现代化进出口仪器设备100多台/套，价值1200多万元，正在采购进口仪器PCR分析仪、近红外分析仪、双通道原子荧光光度计等，检验手段比较齐全。能开展畜禽产品、饲料及饲料添加剂卫生质量检疫检测、无公害畜牧生产环境、畜禽产品加工、经营场所卫生监测等检验项目188项（这次申请实验室认可项目为80项），检测范围涵盖了动物疫病、微生物、兽药、激素、抗生素、重金属污染及残留和饲料的营养物质等。

在市政府、市农林渔业局的领导和有关部门的大力支持下，全体干部职员共同努力，根据业务特点，高起点、严管理，建立科学的质量体系，早在 1994年我所就通过了广东省质量技术监督局主持的计量认证，1999、2004年又通过了计量认证扩项、转版和复评审，是广东省首家在本行业通过国家计量认证的单位。2002年获省特级档案管理单位。四十多年来，我所不断发展壮大，坚持严格把关，优质服务，保障了全市人民的肉食安全，为深圳市生猪屠宰、经营、检疫三分开，为深圳市畜禽产品质量安全、为深圳市饲料工业持续发展做了大量工作，取得了良好经济效益和社会效益，先后多次受到国家农业部表扬并被市政府授予“先进单位”称号，多次被评为“兽医工作先进单位”，连续多次荣获“深圳市优秀质检机构”称号。2005年又被农业部评为农产品质量安全工作先进单位。